Ventresca de Atún Claro – Das Filetstück vom Thunfisch Frankreich Am Morgen werden die Netze

Am Morgen werden die Netze eingeholt und die Sardinen einzeln entnommen

Die Reben stehen auf Granitböden

Die Flotte

Die bunt lackierte Schatulle kann nach dem Genuss der Konserven für Tee

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Ventresca de Atún Claro – Das Filetstück vom Thunfisch Frankreich Am Morgen werden die NetzeDiese Konserve ist eine Raritt fr echte Liebhaber. Sie enthlt die Ventresca (das begehrte Bauchfleisch) vom Bonito del Norte, gefangen ausschlielich whrend der Costera der kurzen Saison, wenn die Thunfische auf ihrer Wanderung die kantabrische Kste erreichen. Im Gegensatz zu Standardware wird dieser Fisch frisch und niemals gefroren verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Qualitt, die man schmeckt: Das Fleisch ist noch zarter, die Farbe heller (ein feines