Rindsfilet am Stück Intoleranzen-Glutenfrei Tomahawk-Steaks vom Kalb sind naturgemäß

Tomahawk-Steaks vom Kalb sind naturgemäß etwas kleiner und weniger geschmackintensiv

die das Fleischaroma perfekt zur Geltung bringt

Wir empfehlen dazu eine Wintermarende mit ca

Kooperation mit heimischen Bauern

Hanger Steak oder Kronfleisch bekannt

Rindsfilet am Stück Intoleranzen-Glutenfrei Tomahawk-Steaks vom Kalb sind naturgemäßVom Feinsten! Das Filet ist das wertvollste und auch teuerste Teil vom Rind. Das Filet (franzsisch = dnner Faden) stammt aus der inneren Lendenmuskulatur und macht nur einen sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse (ca. 2 %) aus. Nicht umsonst zhlt es daher als das edelste Teilstck des Rindes. Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet. Das Fleisch ist besonders zart, mager und feinfaserig, da der Filetmuskel aus dem Rcken kaum