2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage Zur Gänseleber oder zum Ziegenkäse

Zur Gänseleber oder zum Ziegenkäse sensationell

Wer Riesling sonst eher streng in Erinnerung hat

was ihm zusätzliche Struktur

ohne den großen Keller zu verlangen

WINECOM sieht darin einen strukturierten Pinot-Noir-Sekt – für Käufer

2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage Zur Gänseleber oder zum ZiegenkäseRubinrot, Wildkruter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch fruchtig, etwas Bitterkirsche, schne Harmonie. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen fr ca. 5 7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28 30C fr ca. 15 18 Tage. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit