Valentia Rauchlachs Rückenfilet | Zucht | 225 - 275 g | Irland Wein Farbe: Bernsteinfarben bis goldig
Description
Farbe: Bernsteinfarben bis goldig
Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt
wird dieser alkoholfreie Digestiv hergestellt
Er wird im klassischen Schnitt diagonal zum Lachsrücken geschnitten
Der Teig ist leicht brüchig und dennoch zart schmelzend im Mund
Valentia Rauchlachs Rückenfilet | Zucht | 225 - 275 g | Irland Wein Farbe: Bernsteinfarben bis goldigDabei gilt das Rckenfilet zu Recht als das Edelste Stck vom Lachs. Diese Delikatesse wird sorgfltig aus dem frischen Lachsrcken geschnitten und anschliessend ohne Haut schonend, mild geruchert. Das Ergebnis ist ein zartes Filet von einzigartigem Geschmack. Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis! 1 Info Sorte Spezies: Salmo salar Herkunft: Irland Aufbewahrung: gekhlt
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