Negoska Carbonic 2019 Meer Reife Zitrusfrüchte
Description
Reife Zitrusfrüchte
in dem dieses knuspriges
ESSENEMPFEHLUNG: Mildes Curry von geschmorten Hühnerkeulen mit Butternuss Kürbis und Ingwer-Reis
Ein zutiefst traditionelles und gleichzeitig absolut modernes Produkt
noch intensiver und ausgewogener
Negoska Carbonic 2019 Meer Reife ZitrusfrüchteWarum wir ihn lieben? Die Kohlensuremazeration der gesamten Traube erfolgt unter anaeroben Bedingungen fr 10 Tage. Nach der verlngerten Mazeration werden die Trauben sorgfltig gepresst, und der verbleibende Zucker wird durch die normale spontane alkoholische Grung in Alkohol umgewandelt. Der Wein bleibt 6 Monate lang in Kontakt mit der Hefe und ist ungeschnt und ungefiltert, mit geringem Schwefelgehalt. Er reift fr 6 Monate mit der Hefe im Tank.
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